СОР № 1 Биология 10ЕМН класс Молекулярная биология и биохимия/ Классификация белков по составу (простые, сложные) и по функциям. Строение и уровни структурной организации белков
НазадМолекулярная биология и биохимия/ Классификация белков по составу (простые, сложные) и по функциям. Строение и уровни структурной организации белков
Задание:
1. Заполните таблицу. Классификация белков по составу и функциям.
2. Коллаген – фибриллярный белок, который встречается во многих тканях животных.
а) Укажите функцию коллагена в стенке артерий. _________________________________________
b) Назовите одно отличие структуры коллагена от структуры гемоглобина. _______________________
Решение:
1..
2.а) Известно, что стенка сосуда состоит из нескольких оболочек и каждая выполняет свою роль. В одной из таких оболочек и располагаются в большом количестве волокна коллагена и эластина, особенно их много в крупных артериях — непосредственно отходящей от сердца аорте, сердечных клапанах, брюшной, легочной, сонной артериях.
Внутренняя оболочка артерий выстлана клетками эндотелия, это нежные, «гладкие» клетки, позволяющие току крови беспрепятственно скользить по руслу сосуда. Называется внутренняя оболочка «интима». Она опирается на слой соединительной ткани, содержащей гладкомышечные волокна и много межклеточного вещества. Этот слой рыхлый, что позволяет обеспечивать питание такого крупного сосуда.
Средняя оболочка построена из множества эластических мембран, между которыми находятся гладкомышечные клетки, производящие эластин и коллаген.
Наружная оболочка артерий также рыхлая, состоит из большого количества волокон эластина и коллагена, расположенных продольно. Именно эти волокна придают эластичность сосуду, он не лопается от напряжения, а плавно растягивается, стремясь вернуться в исходное состояние.
Создается, так называемое «эластическое напряжение», его основная роль – противодействие давлению кровяному, уравновешивание этого давления.
Благодаря структуре молекул коллагена и эластина на создание такого напряжения не расходуется энергия, все происходит автоматически.
b) Коллаген имеет фибриллярное строение, а гемоглобин — глобулярное.