СОР № 1 Биология 9 класс Молекулярная биология и биохимия

Молекулярная биология и биохимия

Задание:

1. Заполните таблицу, используя приведенные ниже, ключевые слова.

Ключевые слова: энергетическая, структурная, тепло- и электроизоляционная, источник эндогенной воды, входят в состав некоторых витаминов и гормонов, составляют основу плазматической мембраны.

2. Рассмотрите структурные компоненты триглицеридов и фосфолипидов.

Решение:

1.Фосфолипиды — составляют основу плазматической мембраны.Функция — структурная, тепло- и электроизоляционная.

Стероиды — входят в состав некоторых витаминов и гормонов. Функция  — энергетическая, источник эндогенной воды

2. Сложные эфиры, образованные глицерином и карбоновыми кислотами, называются нейтральными жирами или триглицеридами (триацилглицеридами). Они относятся к классу липидов и входят в состав растений и животных. Общая формула триглицеридов – C₃H₅(COO)₃-R.

Жиры – сложные органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот.

Глицерин или глицерол – это трёхатомный спирт пропантриол-1,2,3 с формулой C₃H₅(OH)₃. Жирные кислоты – алифатические одноосновные карбоновые кислоты. Их углеродная цепь состоит из 4-24 атомов углерода. Общая формула жирных кислот – C_nH_2n+1-COOH или R-COOH.

Часть триглицеридов образуются в печени из жирных кислот и углеводов. Далее, в виде липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП), вместе с молекулами холестерина они попадают в кровь.

Фосфолипиды – разнообразная группа,природных липидов. В их молекуле остаток фосфорной кислоты связан с производным многоатомного спирта (глицерола, сфингозина и др.) и какой либо полярной группировкой.
Свойства фосфолипидов: амфифильность, высокая поверхностная активность, способность образовывать стабильные коллоидные агрегаты (мицеллы).

Функции фосфолипидов: накапливаются как запасные соединения в
 формируют липидный бислой биологических мембран,
 образуют внешний слой липопротеинов плазмы крови,
 входят в состав сурфоктанта легких для предотвращения слипания стенок во время выдоха,
 отдельные представители исполняют роль вторичных посредников в передаче гормонального сигнала в клетки,
 накапливаются как запасные соединения в желтках яиц, семенах бобовых.