СОР № 1 Химия 9 класс Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения

Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения

Задание:

1. Этанол и этановую кислоту можно отличить по точкам их плавления. Укажите и объясните, какое из двух соединений будет иметь более высокую температуру плавления.
2. Какое из нижеприведенных веществ менее растворимо в воде?

3. Приведите примеры химических реакций, отражающих химические свойства карбоновых кислот (не менее четырех).

4. Перечислите области применения уксусной кислоты.

Решение:

1.Отличить этанол от этановой кислоты можно при помощи гидрокарбоната натрия: кислота взаимодействует — признак реакции выделение газа, спирт не взаимодействует.

Этанол можно окислить нагретой медной проволокой — будет выделяться характерный запах моченых яблок (этаналя), этановую кислоту медной проволокой не окислить.

2. A

3.

$R–COOH\leftrightarrows R—CO{O}^{—}+H^{+}$

Возможна химическая реакция между карбоновыми кислотами и большинством оснований. В процессе взаимодействия образуются соли карбоновых кислот и вода.

Образование ацетата аммония при реакции уксусной кислоты и водного раствора аммиака:

$C{H}_{3}COOH+N{H}_3=C{H}_{3}COON{H}_4$

Карбоновые кислоты могут вступать в химические реакции с активными металлами. Данный процесс приводит к образованию солей карбоновых кислот и водорода.

При взаимодействии уксусной кислоты с кальцием образуется ацетат кальция и водород:

В процессе реакции карбоновой кислоты и основных оксидов образуются соли карбоновых кислот и вода.

Ацетат бария и воду можно получить в реакции уксусной кислоты с оксидом бария:

4. Уксусная кислота применяется в самых различных сферах и промышленных отраслях:

• для получения лекарственных и душистых веществ, таких как растворитель
• в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона
• в книгопечатании и крашении
• как реакционная среда для проведения окисления различных органических веществ
• в пищевой промышленности (пищевая добавка E260).