СОР № 1 Химия 11ОГН класс В Классификация, номенклатура кислородсодержащих органических соединений
Назад
Химия - 11ОГН класс, Русский 🇷🇺 3 четверть
В Классификация, номенклатура кислородсодержащих органических соединений
Задание:
(a) Составьте определение термина «Жиры», вставляя необходимые слова. Жиры – это ____________эфиры, образованные трехатомным спиртом_____________ и одноосновными __________________ ________________.
(b) Состав жиров выражается общей формулой (ниже), где R1; R2; R3- радикалы одинаковых или различных жирных кислот: Напишите формулу триглицерида стеариновой кислоты, используя общую формулу.
Решение:
(a) Жиры — это сложные эфиры глицерина и высших одноосновных карбоновых кислот. Глицерин как трёхатомный спирт может образовывать сложные эфиры с участием либо всех, либо части гидроксильных групп.
(b) 