СОР № 1 Химия 7 класс Изменения состояния веществ
НазадИзменения состояния веществ
Задание:
а) Постройте график кривой охлаждения воды, используя табличные данные. 
b) Отметьте на кривой участки, соответствующие процессам охлаждения и кристаллизации. _____________________________________________________
(с) Объясните процессы охлаждения и кристаллизации с точки зрения кинетической теории частиц.
Решение:
а) 
b) Красные части графика — процессы охлаждения, синяя часть графика — кристаллизация..
(с) При охлаждении уменьшается температура вещества, следовательно, уменьшается и кинетическая энергия частиц. Расстояния между частицами уменьшаются, становится возможным более ярко выраженное взаимодействие между ними — они притягиваются друг к другу, образуя кристалл. В нашем случае первая красная часть графика — замерзание воды, ее переход из жидкого в твердое агрегатное состояние. При кристаллизации энергия практически не изменяется, т.к. не изменяется температура. Вторая красная часть графика характеризует дальнейшее уменьшение кинетической энергии частиц.