СОР № 1 Химия 9 класс Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения

Кислородсодержащие и азотсодержащие органические соединения

Задание:

Одним из спиртов, который использует человек является этанол.
(а) Назовите способы получения этанола и запишите соответствующие уравнения реакции.
(i) Название способа получения: ____________________________________________
Уравнение реакции
_____________________
(ii) Название способа получения: ___________________________________________
Уравнение реакции.
__________________
(b) Этанол реагирует с метановой кислотой.
(i) Составьте сбалансированное уравнение реакции.
___________________
(ii) Назовите продукт реакции.
____________________
(iii) Запишите вещество, которое добавляют для протекания данной реакции и почему.
_____________________

Решение:

(а) (i) Гидратацией этилена
C2H4 + H2O  ⟶ C2H5OH
(ii) Наиболее древний метод получения этанола – сбраживание сахаристых веществ, содержащих глюкозу. Процесс спиртового брожения глюкозы в упрощённом виде можно изобразить так:
C6H12O6 + H2O   ферменты ⟶ 2C2H5OH + 2CO2↑ 3.

Позднее этанол стали получать из крахмалсодержащих продуктов. По этому методу крахмал при гидролизе в присутствии ферментов превращается в глюкозу, из которой в процессе брожения образуется спирт.

(C6H10O5)n + nH2O   H⁺ ⟶ C6H12O6 C6H12O6 + H2O   ферменты ⟶ 2C2H5OH + 2CO2↑эт

(b)(i) НСООН + ОН — С2Н5 -> НСОО — С2Н5 + Н2О.

(ii) этиловый эфир муравьиной кислоты
(iii) Серная кислота