СОЧ № География 6 класс

Задание:

(a) Оқушы азық – түлік өнімдерінде органикалық заттарды анықтау үшін зертханалық жұмыс жасады. Ол үшін ол: кесілген картоп, күріш, қант кесектері және тұздың үстіне бірнеше тамшы йод ерітіндісін тамызғанда картоп пен нанға тамызған ерітінді көк – қара
түске өзгерді, ал қант кесектері мен тұзда түсі өзгермеді.
i. Органикалық затты анықтауға арналған тестті атаңыз.
………………………………
ii. Не себепті картоп пен күріштің түстері өзгерді, ал қант пен тұздың түсі
өзгермегенін түсіндіріңіз……………………….
(b) Оқушы жұмысты әрі қарай жалғастырды. Сынауыққа 1-2 мл жұмыртқа ерітіндісін және бірнеше тамшы дистилденген су қосып үстіне биурет реактивін тамызды, нәтижесінде ерітінді күлгін түске боялды.
Ерітіндінің күлгін түске боялуы нені дәлелдейді?………………………….
(c) Оқушы қағаз бетіне күнбағыстың бір дәнін салып, дәнді үккішпен ұнтатты. Қағазда дақ қалды. Бұл тәжірибе органикалық заттың қай түрін анықтауға арналғанын?………………………………………..

Решение:

(а)(і) крахмал
(а)(іі) Өйткені картоп пен нанның құрамында крахмал
бар, ал қант пен тұздың құрамында жоқ
(b) Жұмыртқаның құрамында ақуыз бар екенін
(с) Майларды анықтауға арналған